Cotización Para 200 Personas

¿Qué incluye?

– Cena/comida de gala en tres, cuatro o hasta ocho tiempos
– Capitanes, meseros y cantineros
– Cuchillería y variedad de loza en diseños de acuerdo al menú
– Variedad de cristalería
– Mesas y mantelería (sujeto a disponibilidad) Sillas en eventos dentro de saltillo
– Instalación de cocina en el lugar del evento, cocineros y ayudantes
– Cinco horas de atención a sus invitados. Horas extas se cotizan por separado

Coctelería a base de Gin, Mezcal y Tequila

– Verde Ojasé, Ojasé y chartrusse
– Rojo Ojasé, Ojasé, Xila, jarabe de chiles, Ancho Reyes, jamaica y limón
– Flor del Sol, Mezcal la orden del sol, cilantro, néctar de maracuyá y jalapeño
– Violeta, Cinzano Rosso, licor de violeta, beefeater, tonic
– Canelita, beefeater, jarabe de canela, limón, cardamomo.
– Frida, Maestro Dobel Diamante, dijon, guayaba y pepino.

Precio por coctel $95.00

Canapés de bienvenida (charolados en platitos durante el coctel de bienvenida)

– Pan tomate con jamón serrano
– Ceviche al mango
– Gordita de chicharrón montada
– Mini ensalada de mozzarella con tomatitos cherrys pesto de albahaca y balsámico
– Ceviche de manzana con salmón
– Tabuleh en cucharita

Precio por persona $485.00

Opciones de banquete:

Sarriet

– Menú a tres tiempos
– Entradas gourmet incluyendo salmón y camarón. Opción de intercalar hasta dos entradas.
– Plato fuerte en base a filete de res Nacional; sirloin, shortrib y salmón
– Postres gourmet

Precio por persona $980.00

Sarriet Plus

– Menú a tres tiempos personalizado.
– Entradas gourmet, sugerencias del Chef. Opción de intercalar hasta dos entradas.
– Plato fuerte en base a filete de res importado; Filete Angus, Filete cabrería, cabrito de leche.
– Postres gourmet del Chef. Opción de elegir hasta cuatro postres para servirlos intercalados.

Precio por persona $1,190.00

Degustación de platillos incluida en contratos a partir de 100 personas. Se programa con 2 meses de
anticipación los días (martes, miércoles o jueves a las 2:00pm, de acuerdo a la disponibilidad.

Bebida

Refresco, hielo, café americano y para carajillos continúo por 5 horas. Incluye: descorche en bebidas nacionales
e internacionales ilimitado y servicio por copeo (un mesero por mesa).

$85.00 Por persona

CORTESÍA: Servicio para civil por una hora para hasta 80 personas.

– Incluye: copas para brindis. *La ceremonia deberá ser el mismo día de la boda*

Servicios Adicionales:

Mouse Bouche

Tres artísticos bocadillos, servidos en forma individual al inicio del evento.

$150.00 POR PERSONA

Entremés

Queso o mousse preparado como entrada antes de la cena. (Torre de jocoque seco con pan árabe, Áspic de atún
con chipotle, Iceberg de cacahuate con vinagreta de cacahuate o Iceberg con pesto de albahaca, Hummus de
garbanzo, Babaganoush).

$520.00 POR MESA (DOS QUESOS A ELEGIR POR MESA)

Trasnochador

Pozole, menudo, chilaquiles, tacos al pastor. El menú trasnochador debe incluirse para el 50% del total de los
invitados. Este concepto, se recomienda al contratar horas extra.

$150.00 POR PERSONA

Esquites en vaso

$36.00 por vaso

Platillo para niños

Platillo especial en dos tiempos, plato fuerte y postre. (Tiritas de arrachera con papas a la francesa, espagueti a
la boloñesa con papas, nuggets de pollo con papas, lasaña tradicional con papas y hamburguesa con papas).

$385.00 POR NIÑO

Valet Parking

$3,500.00 por cada 100 invitados

Hora Extra

$8,750.00 hasta 250 personas o $35.00 por persona a partir de 250px.

Servicio a Domicilio

El costo del servicio a domicilio e instalación de cocina y equipo se cotiza de acuerdo al lugar, distancia y número
de personas.

Platillo para proveedores

– Box Lunch. Incluye: contenedor desechable, bolsita con tenedor, servilleta, sobrecito de sal, refrescó de lata y
contenedor pequeño con jalapeños.
– Box Lunch 1: Cuernito de mantequilla con carnes frías finas, aderezo y lechuga, ensalada de papa con
zanahoria, chicharos y mayonesa.
– Box Lunch 2: Torta de roast beaf con aderezo de chipotle y cebolla caramelizada acompañada de
ensalada de coditos, jamón y crema.
– Box Lunch 3: Hamburguesa a elegir; tradicional, puller pork o torta de cochinita con papas a la
francesa.

Precio por persona: $385.00

Opción proveedores platillos a un tiempo:

– Lasaña tradicional
– Espaguetti a la bolognesa
– Steak de pollo relleno de champiñones en salsa de chile guajillo.
PRECIO POR PLATILLO: $475.00

POLÍTICAS DE CONTRATACIÓN

– Para reservar fecha, se requiere el 15% de anticipo y firmar un contrato
– Los vinos son proporcionados por el cliente. En caso de contratar proveedor externo de coctelería, solamente incluye el vaso
– Los precios no incluyen el 15% de servicio de personal en general. Se calcula sobre el total de la cotización
– Los precios no incluyen IVA
– El precio incluye 5 horas de servicio a los invitados
– Villa Ferré cubre con 10 platillos de margen sobre los platillos contratados para su evento
– Se autoriza únicamente ingreso de botana seca, pastel de novios y bebida alcohólica. Todos los alimentos deberán ser proporcionados por Villa Ferré
– Diez días antes del evento deberá quedar confirmado el número de asistentes
– Si durante su evento, los capitanes se esfuerzan por darle un excelente servicio, ellos apreciaran su generosidad con la propina (no está incluida)
– Precios sujetos a cambios sin previo aviso

Si requieres información adicional, no dudes en enviarnos un mensaje a través de la página.