Cotización para Paquete For You para 100 Personas

Paquete For You

¿Qué incluye?

– Renta por 5 horas
– Montaje para civil 1 hora
– Banquete a 3 tiempos

Servicios Adicionales

Menú Degustación

– Entremés

Queso crema con Chabacano al Chipotle
Queso crema con Zarzamora al Chipotle
Queso crema con Pimiento Agridulce
Queso crema con Ostion y Nuez
Queso crema con Alcachofa, Espinaca y Nuez
Queso crema a la Mexicana
Queso Parmesano y Alcachofa

– Entradas

Crema de Cilantro
Crema de Elote Poblano
Crema de Papa, Poro y Tocino
Crema de Jitomate Rostizado
Crema de Espárragos (COSTO ADICIONAL).
Sopa Azteca
Ravioles Mascarpone (COSTO ADICIONAL).
Tiradito de Portobello al Limón con Pistaches (COSTO ADICIONAL).
Coliflor Asada bañada en Cremoso de Chipotle (COSTO ADICIONAL).
Camarones Mariposa con Queso Crema (COSTO ADICIONAL).
Torre de Fideo seco
Pera al Vino Tinto envuelta en Jamón Serrano (COSTO ADICIONAL).
Ensalada de Salmón y Mango (COSTO ADICIONAL).
Ensalada de Filete de Atún (COSTO ADICIONAL).
Ensalada de la Casa con Empanadas
Lasagna vegetariana

– Pollo

Suprema de ave (rellena de espinacas, tocino y requesón)
A la Florentina: Salsa blanca cremosita con espinacas, tocino y champiñones salteados, acompañados de pasta pluma en salsa italiana con parmesano y atado de espárragos al limón.
A la Diabla: Salsa cremosa con un picor de chipotle, acompañada de suflé de papa, parmesano y ejotes con pepitas.
Al cilantro: Salsa al cilantro acompañada de papitas Cambray y espagueti tres quesos.
En Nogada: En cama de nogada acompañado de arroz frito y puré almendrado.
Rodajas de suprema: En salsa de piña agridulce, acompañadas de pasta pluma a los tres quesos y vegetales salteados.
Pollo al mole: Acompañado de puré de papa con plátano macho y tomate cherry.

– Res

Envuelto de res con hojaldre en cama de cremosa de chipotle acompañada de espagueti a la carbonara.
Top Sirlon en salsa oscura: En cama de puré de camote y papas con verduras a las finas hierbas. (COSTO ADICIONAL).
Steak Mignon: En cama de papa Cambray con salsa de champiñones con espagueti poblano.
Filete Mignon: En cama de puré de papa con plátano macho, atado de esparragos, coronado con camarón asado. (COSTO ADICIONAL).
Filete de res: Envuelto en jamón serrano con reducción de mantequilla, atado de espárragos y zanahoria baby glaseada. (COSTO ADICIONAL).
Tampiqueña: Arrachera Angus con pimiento dulce acompañado de dos enmoladas y arroz frito. (COSTO ADICIONAL).
Short Rib: Costilla Angus glaseada con salsa barbeque, papa y vegetales. (COSTO ADICIONAL).

– Puerco

Lomo de cerdo: En salsa de jamaica con arándanos en cama de ejotes acompañados de puré almendrado
Costillas Barbeque: Acompañadas de macarrones con queso y papas al romero. (COSTO ADICIONAL).
Ribeye al horno: En salsa de ajo con miel, acompañado de papas al romero con betabel asado. (COSTO ADICIONAL).
Chamorro en salsa de cerveza: Acompañado de puré tradicional y ejotes con tocino. (COSTO ADICIONAL).

– De Mar

Salmón con pasta cremosa de queso crema eneldo y pistacho, acompañado de espárragos. (COSTO ADICIONAL).
Brocheta de camarón: Con champiñones y pimientos al grill en salsa Teriyaki acompañados de arroz frito. (COSTO ADICIONAL).
Pasta Alfredo con camarones: Tomates deshidratados y espárragos. (COSTO ADICIONAL).

– Postre

Brownie con nieve
Flan almendrado
Cheese cake manzana
Cheese cake oreo
Cheese cake tortuga
Cheese cake lotus
Pan de elote con nieve
Campechanas con nieve
Mostachón fresa / mango

Música en vivo o DJ (varía el precio)

Para más información mandar mensaje a través de la página.