Casa Carlina

Casa Carlina Casa Carlina Casa Carlina Casa Carlina Casa Carlina
Horas 4
Capacidad: 120
: Guadalupe, Nuevo León
Banquete Si

Precio por Persona para Paquete 1

Paquete 1

¿Qué incluye?

  • Entrada (1 a elegir)

– Jar de frutas de la estación con yogurt y granola de la casa (individual)

– Queso crema con costra de ajonjolí bicolor, mermelada de chabacano y chipotle (1 cada 10 personas)

– Dip cremoso de atún y champiñones acompañado de galletas

– Botana Carlina (verdura, palomitas y papas fritas preparadas con golos, cacahuate y chamoy)

– Canasta de pan dulce y galletas caseras (1 pz por persona)

 

  • Plato Fuerte (1 a elegir)

– Chilaquiles Carlina en salsa poblana con pollo, queso, elote y rajas, acompañado de frijoles

– Tamales bañados en salsa de tu elección servidos con crema y queso, acompañados de frijoles

– Panini de pechuga de pavo, espinacas creamosas y queso gouda o jamón de pavo, queso crema y jalea de arándano morita, acompañados de ensalada Carlina

– Crepa rellena de pollo y quieso, bañada en salsa poblana; o rellena de champiñones, jamón y queso bañada en salsa de chipotle. Acompañadas de ensalada Carlina

– Bufete Italiano: ensalada César, pasta cota, salsa boloñesa, pesto de cilantro cremoso con pollo, tocino y salsa de tres quesos

– Bufete Internacional: ensalada griega, espagueti a la mantequilla con tomates rostizados y perejil, medallones de pechuga en gravy de vino tinto, puré de papa ocn hierbas italianas y tocino

 

  • Bebidas

Batta libre de agua de jamaica con limón, conga de frutas o pepino con menta

Barra libre de refrescos: Coca Light y Coca Regular

Barra libre de café regular y descafeinado

Cocktail de bienvenida

– Mimosa (jugo de naranja y vino espumoso)

– Clericot (cítricos, vino tinto y fruta de temporada)

 

  • Postre (1 a elegir)

– Carlota de limón

– Arroz con leche con aroma de rompope

– Empanada caliente de cajeta

– Kekito relleno de dulce de leche, decorado con betún de mantequilla al color de tu evento

– Hojarascas al centro

 

Paquetes Adicionales

 

Paquete 2

¿Qué incluye?

  • Botana (1 a elegir)

– Galletas caseras mixtas

– Mix de nueces, cacahuates y arándanos enchilados

– Surtido de panes de masa danesa de mantequilla

– Dip cremoso de salmón y pico de gallo

– Dip de queso crema, pico de gallo y costra de chicharron

 

  • Plato Fuerte (1 a elegir)

– Platillo combinado pollo y filete con la siguiente salsa a elegir:

Bañado en gravy de vino tinto y romero acompañado de puré de papa y vegetales baby con perfume de ajonjolí

Bañado en salsa cremosa de pimienta negra, acompañados de pure de zanahoria y papa con ejotes almendrados

– Lasaña tradicional o poblana acompañada de pan de  ajo y ejotes rostizados

– Pechuga de pollo rellena de tocino bañada en salsa poblana acompañada de pure de vegetales mixtos

 

  • Bebidas

Barra libre de agua de jamaica con limón, conga de frutas o pepino con menta

Barra libre de refrescos: Coca Light y Cora regular

Barra libre de café regular o descafeinado

Barra libre de:

– Mimosa (jugo de naranja y vino espumoso)

– Clericot (cítricos, vino tinto y fruta de temporada)

 

  • Postre (1 a elegir)

– Strudel de manzana con helado

– Panecillo de elote con cajeta y mousse de glorias y nuez

– Mostachón de plátano

 

Paquete 3

¿Qué incluye?

  • Botana (1 a elegir)

– Gallletas caseras mixtas

– Mix de nueces, cacahuates y arándanos enchilados

– Surtido de panes de masa danesa de mantequilla

– Dip cremoso de salmón y pico de gallo

– Dip de queso crema, pico de gallo y costra de chicharrón

 

  • Entrada (1 a elegir)

– Ensalada caprese individual

– Ensalada de espinacas, fresas y nueces con vinagreta italiana y miel balsámica

– Ensalada estilo griega

– Yogurt de pláyano hecho en casa con frutas y berries

– Waffle estilo belga con compota de berries y queso cottage

 

  • Plato Fuerte (1 a elegir)

– Platillo combinado de pollo y filete:

Bañado en gravy de vino tinto y romero acompañado de puré de papa y vegetales baby con perfume de ajonjolí

Bañado en salsa cremosa de pimienta, acompañados de pure de zanahoria y papa con ejotes almendrados

– Lasaña tradicional o poblana acompañada de pan de ajo y ejotes rostizados

– Pechuga de pollo rellena de tocino bañada en salsa poblana acompañada de puré de vegetales mixtos

– Quiché de salmón y espinacas acompañado de ensalada de arúgula y brotes

– Croque madame de jamón serrano y gouda bañado en salsa poblana con ensalada de ejote francés

– Hojaldrado de rajas con pollo y elote acompañado de ensalada de espinaca

 

  • Bebidas

Barra libre de agua de jamaica con limón, conga de frutas o pepino con menta

Barra libre de refrescos: Coca Light y Coca regular

Barra libre de cafpe regular o descafeinado

Barra libre de:

– Mimosa (jugo de naranja y vino espumoso)

– Clericot (cítricos, vino tinto y fruta de temporada)

 

  • Postres (1 a elegir)

– Strudel de manzana con helado

– Panecillo de elote con cajeta y mousse de glorias

– Mostachón de plátano

 

Paquete Buffet

¿Qué incluye?

  • Estación de Fruta

– Variedad de fruta de temporada

 

  • Estación Dulce

– Waffles

– Hotcakes

– Pay de manzan

– Flan imposible

 

  • Estación de Chilaquiles

– Frijoles

– Salsa verde

– Salsa roja

– Crema

– Queso

– Totopo

 

  • Guisos (3 opciones a elegir)

– Asado

– Cortadillo de sirloin

– Rajas

– Huevo con nopañes

– Alambre de arrachera

– Pollo en cuadritos, tocino, champiñon y bechamel de tocino

 

  • Estación de Tacos (3 opciones a elegir)

– Chicharrón

– Machacado

– Picadillo

– Deshebrada

– Barbacoa

– Pollo pibil

 

  • Bebidas

Barra libre de agua de jamaica con limón, conga de frutas o pepino con menta

Barra libre de refrescos: Coca Light y Coca regular

Barra libre de café regular y descafeinado

Cocktail de bienvenida:

– Mimosa (jugo de naranja y vino espumoso)

– Clericot (cítricos, vino tinto y fruta de temporada)

 

Para más información mandar mensaje a través de la página.

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