Villa Santa Fe

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Horas 5
: Coahuila, Saltillo
Banquete Opcional

Precio por persona para comida a 2 Tiempos: entrada y plato fuerte

¿Qué incluye?

– Área de ceremonia civil, salón y jardín por 5 horas
– Mantelería
– Cuchillería
– Loza
– Cristalería
– Mesas
– Sillas
– Hielo y refresco libre y continuo durante el evento
– Derecho de descorche uno por mesa de 10 personas
– Servicio de meseros
– Capitán
– Coordinador de evento
– Vigilancia
– Estacionamiento
– Cena de gala en dos tiempos, tres, tiempos.

Menú:

Entradas:

– Crema de poblano con esquite y fritura
– Crema de espinacas con queso gorgonzola y nuez caramelizada
– Crema de tomate y albahaca.
– Crema de 3 quesos con uvas y almendras tostadas
– Crema de champiñones
– Crema de papa y poro
– Crema de elote con queso fresco
– Crema de brócoli
– Crema de zanahoria con jengibre y rayadura de naranja
– Lasaña de vegetales en salsa de quesos.
– Chile hojaldrado con queso crema y nuez.

Guarniciones

– Puré de papa con brócoli.
– Pure de papa y Jalapeño
– Torre de papa gratinada
– Papas cambray al perejil
– Papas cambray al ajillo
– Calabacita rellena gratinada
– Verduras grill c/ jugo de naranja y orégano
– Verduras a la mantequilla
– Fusilli a las finas hierbas
– Fetuccini Alfredo
– Fetuccini al cilantro
– Arroz al curry

Plato Fuerte

– Suprema de pollo rellena de champiñones al vino blanco
– Suprema de pollo rellena de morrones y salami en salsa de 3 quesos
– Suprema de pollo rellena de elote en salsa de poblano
– Suprema de pollo rellena de espinacas en salsa de quesos
– Lomo de puerco en medallones con frutos secos al vino tinto.
– Lomo de puerco en salsa de tamarindo
– Costillar de puerco en salsa de tomatillo y chipotle seco
– Costillar de puerco en salsa agridulce
– Cuete de res en salsa de champiñones
– Cuete de res en medallones en salsa de tomatillo con chipotle
– Cuete de res en salsa estragón
– Pastel de carne envuelto en tocino en salsa agridulce

Postre

– Brownie de chocolate con nieve de vainilla
– Mousse de mango ó fresa
– Smoothie de vainilla VSF.
– Strudel de manzana con nieve de vainilla
– Cheesecake con glase de fresa
– Panacota Italiana

Entremés al centro de la mesa p/10 px

– Jocoque seco con pan árabe
– Rollo de queso crema empanizado
– Queso con chipotle y fresa
– Tabla de quesos y carnes frías con uvas
– Queso crema con arándanos y nuez

Otros Servicios:

– Servicio de copeado
– Descorche adicional
– Montaje de copa para vino tinto
– Pregunta por Hora extra

Para más información de disponibilidad de fechas y horario mandar mensaje a través de la página.

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